Por si aún no te habías enterado el próximo 14 de octubre se celebra el Día Mundial de los Postres y en México existen una gran cantidad de ellos. Las recetas de postres tradicionales en la gastronomía mexicana están llenas de sabores únicos, aromáticos y de consistencias variadas.
El hecho de que actualmente podamos disfrutar de un rico postre después de una comida completa o simplemente por el gusto de comerlo, se debe a la costumbre instaurada por la antigua civilización romana.
Entre cada platillo salado, se servía un -secundae mensae- hoy conocido como postre, para que cambiará el sabor del paladar.
Recetas de postres que puedes hacer en sartén
Si lo tuyo es lo dulce y además te gusta experimentar en la cocina, entonces las recetas de postres que a continuación te vamos a compartir, son lo que necesitabas para ponerte aún más de buenas en este día porque las podrás hacer usando el sartén Black Rock.
¡Manos a la obra!
CHURROS
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 tazas de agua
- 1 raja de canela
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 gramos de mantequilla (sin sal)
- 2 huevos
- Aceite de canola
- 1 manga pastelera
Preparación
- 1. En una cacerola poner a hervir 2 tazas de agua agregando la canela y deje hervir por 15 minutos a fuego bajo. Después de 15 minutos, retire la canela y verifique que la altura del agua se siga manteniendo en 2 tazas (en caso de que el agua se haya consumido, rellenar).
- 2. Agregue el azúcar, sal y vainilla en la cacerola hasta que se disuelva correctamente. Posteriormente, agregue la mantequilla y espere a que se derrita. Apague el fuego, retire la cacerola e incorpore la harina hasta que se forme una masa. Ésta estará lista cuando se despegue del fondo de la cacerola.
- 3. Mezclar los huevos e irlos incorporando poco a poco a la masa, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
- 4. Calentar el sartén Black Rock a fuego medio por 3 minutos y colocar la canasta para freír. Agregar suficiente aceite.
- 5. Meter la masa en la manga pastelera para formar los churros y colocarlos en el sartén Black Rock hasta que doren.
- 6. Retire y colóquelos sobre papel absorbente, después espolvoree con azúcar al gusto y disfrútalos con una malteada o chocolate caliente.
PAN FRANCÉS RELLENO DE QUESO Y MIEL
Ingredientes
- ½ taza de miel
- 1 taza de que so crema
- 4 rebanadas de pan blanco
- 2 tazas de aceite de canola
- 1.5 taza de leche
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 taza de harina
- 1.5 cucharadita de polvo para hornear
- 2 huevos
- ¼ cucharadita de sal
Modo de preparación
- 1. Hacer la masa: En un bowl mezclar todos los ingredientes húmedos y luego agregar todos los ingredientes secos y combinar bien.
- 2. Hacer un sándwich con la miel y el queso crema. Corta el sándwich en cuartos.
- 3. Coloca el Black Rock a fuego medio y agrega el aceite. Use un termómetro para calentar el aceite a 350°F / 177°C.
- 4. Sumerja cada cuarto del sándwich en la masa y sacuda el exceso de masa, coloque con cuidado en el aceite caliente. Si tiene la canasta freidora, colóquela con cuidado los cuartos de sándwich en el aceite. Cocine por 3-5 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- 5. Saque del aceite y deje escurrir en una bandeja, después sirva en un plato y espolvoree con azúcar glass. ¡Disfrútalo!
¿Qué te parecieron estas recetas de postres para hacer en sartén? Intenta hacerlas en casa y no dejes de escribirnos en los comentarios cómo te fue.
